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2010年9月28日 (火)

低炭水化物ダイエット!!

 やっぱり『太る』のは、白米・パン・麺類・・・。そう『炭水化物』だ。

 手軽で、あまり苦でも無くて、結果に結びつき易いのは「「炭水化物」と言われる類いの量を減らすこと。

 私は、よく食べる。

 その辺の男性には、「食欲」では、負けない自信がある。

 でも、あまり太らない。

 何故か?

 炭水化物<タンパク質 な食生活だからだ(と思う)。

 お肉、お魚、大豆製品・・・。

 所謂、「タンパク質」と呼ばれるものは、意外にも、身体を太らせ難い。

 タンパク質は、血糖値の上昇率も低いし、エネルギー消費にも貢献するからだ。

 そんな「タンパク質」が、私は、大好きなのだ。

 例えば、お蕎麦屋さんに行っても、一品料理ばかりを頂いてしまう傾向がある。

 だから、御蕎麦以外も充実しているお店は、重要。

 

 仕事場の近くの 『明月庵 ぎんざ田中屋 本店』。

http://www.soba-tanakaya.com/

 アットホームな空間とスタッフの方に惹かれて、足を運んでしまう。

 一品料理の中での最近のブームは、お魚のから揚げ。

 骨までバリバリと、丸ごとイケる。

Okoze   

 お魚の種類は、その日によって。

 今日は、『おこぜ(虎魚)』。

 名前の通り、かなりグロテスク。

 でも、味は最高!!

http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Okoze.htm

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馬渕知子

東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後、マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る(院長)。 内科学・皮膚科学が専門であるが、あらゆる科との提携を結び、 多面的に人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。

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