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2016年8月29日 (月)

パクチーに始まり、パクチーに終わる(笑)

パクチー(コリアンダー、香菜…)が嫌いな人も多いけれど…。

パクチーって、凄い食材。

例えば、古代エジプトや古代ローマでは医療で活用され、中世ヨーロッパでは薬草として使われるなど「薬」としての存在を放ってきた。

最近では、重金属の蓄積を抑えるなどのデトックス作用でも注目を浴び始めている。

パクチーに含まれる栄養素も色々。

まあ、ある程度の量を食べないと十分な量は摂れないけれど…(笑)

それ以外にも、胃腸機能を促進したり、抗酸化作用があったり、いい部分がたくさん*\(^o^)/*

別に健康を意識してではなく、面白半分でパクチー専門店に誘われて行って参りました。

経堂の「パクチーハウス」

乾杯は「パクチー・モヒート」。

凄い量(笑)

デザートもパクチー(笑)

一番、びっくりしたのは、主催者がパクチー嫌いで食べていなかったこと(笑)

愉快な思い出話的に行くと面白いかも。

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馬渕知子

東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後、マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る(院長)。 内科学・皮膚科学が専門であるが、あらゆる科との提携を結び、 多面的に人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。

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