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2017年2月12日 (日)

宮古島にスーパー・フードを求めて②

去年に引き続き、宮古島にスーパー・フードを求めてやって参りました。

夕方に到着したこともあり、今日は打ち合わせのみ。

宮古島は、食材も素晴らしいけれど、「人」がもっと素晴らしい‼︎

泡盛を天然100%の山葡萄ジュースで割ります。

山葡萄の「抗酸化力」は絶大。

ポリフェノールやアントシアニンも豊富で、体のメンテナンスはもちろん、眼のためにも役立つ。

現代人は、眼を使い過ぎだから、山葡萄もスーパー・フードの1つに確定かなぁ。

しかし、危険(笑)

美味し過ぎて、飲み過ぎ確実。。。

「宮古島のナポレオン」名前も良いですよね。

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馬渕知子

東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後、マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る(院長)。 内科学・皮膚科学が専門であるが、あらゆる科との提携を結び、 多面的に人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。

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