2017年9月 2日 (土)

「がん」を知る大切さ

先日、ロータリーの卓話で、東京大学医学部付属病院の中川憲一先生による「オトナの為のがん教育」の話を伺った。

日本は「がん大国」って言っても過言ではないのが現状。

一生のうちに、約半分の方がガンに罹る。

他の疾患に比べても、かなりな効率。

医療は日々、発達していくのに、ガンは減らない。

日本の「医療」に問題がある証拠だと思う。

その一つが「がん」に対する知識不足だと感じる。

義務教育の過程で、がん教育が始まっている。

とても、良いこと。

でも、大人も「がん教育」は必須。

私も啓蒙に尽力しようと思う。

2017年7月25日 (火)

がん予防の検査の普及のために…

日本人のガン罹患率は増えている。

日本人が長寿になっているのが原因だと言う意見も多いが…。

食事、運動、汚染…。生活を取り巻く環境の変化も原因のひとつだと、私は思っている。

こんな時代だからこそ、自分自身からの「がん予防」に対する意識を高めるべきだと。

ひとりでも多くの人にガンになって欲しくない。ひとりでも多くの人にガンで苦しんで欲しくない。

その思いは、変わらないどころか、どんどん強くなる。

先日、沖縄で「がんの予防」についての講演会を。

色々な場所で、行って行きたい‼︎

2017年7月20日 (木)

ビール・コーヒー好きには、絶対に読んで欲しい本‼︎

新しい本です‼︎

http://www.cm-publishing.co.jp

今回も、心を込めて書きました。

多くの方の勇気と希望(笑)、健康に役立つ本だと思います‼︎

2017年7月17日 (月)

医療を見つめ直すin沖縄

今日も沖縄です。

でも、休暇ではありません(笑)

色々な意味での「予防」という取り組みを、まずは、沖縄の地で始めるための準備。

日本は、「保険」という有り難い制度が充実している。

世界一の長寿国を誇れる理由もここにあるはず。

でも、その一方で「自分自身で自分の健康を守り維持する」ための意識に欠ける部分があるのも否めないのではないか、と思う。

日本の医療費は上昇する一方。

いつまで、この制度が続くかも分からない。

それに…。

自分自身が持つ「本来の力」を活用することが、ベストなのは言うまでもない。

色々な地域で始めて行きたい‼︎

仕事には、眩し過ぎる陽射し(笑)

2017年3月 2日 (木)

ガンと向き合う…

今、日本はガン大国と言われるほど「癌」を発祥する方が多い。

統計的には、2人に1人がガンに罹り、3人に1人がガンで亡くなっている。

私が今、力を入れているひとつが「ガンの早期発見」。

まずは、ガンにならないことが一番に大切なことだが…。

どんなに予防しても、ガンに罹る時は罹るもの。

だから、次に大切なことは出来るだけ早く見つけること。

日本人は保険と言う制度があるから、医療に厚く守られている部分がある。

病気になっても、病院に行けば大丈夫…。

これでは、病気になるまで、自分のカラダに無関心であるのと一緒。

予防医学と言う概念を根付けたい。

そんな心意気の同志で、六本木の「富ちゃん」。

六本木は初めてかも。

2017年3月 1日 (水)

グルテン・フリー②

今日もグルテン・フリーのメニュー開発。

私が「美味しいグルテン・フリー食」を目指すのは、小麦粉アレルギーの人でも、皆と同じように美味しくて楽しい食事をして欲しいから。

私は食べることが大好き。

だから、「食」で我慢とか制限とか、そう言うのを無くしたい‼︎

今日は、ピザです(((o(*゚▽゚*)o)))

チョコレートもグルテン・フリー‼︎

珍しい「グルジア・ワイン」も頂きました。

2017年2月19日 (日)

音楽の可能性

耳で聴き、振動を感じ、カラダ全体が感動する。

音、音楽、旋律…。

凄い力だと思うことが多々ある。

音楽を聴き、嬉しくなったり、悲しくなったり…。

戦闘力を掻き立てられることもあれば、リラックスすることもある。

空間を演出もすれば、人生に華を添えたり…。

私の生きる道には欠かせない存在。

だからか…。私は、芸術家と呼ばれる方々に心からの尊敬の念と深い感謝を持っている。

私たちには治せなかった病気すら、良い方向に向かせる力さえある。

今日は、伊豆の「かのや寺」で行われているコンサートに伺った。

演奏されるのは、九州の「ななつ星」の演出&ヴァイオリニストを務められている大迫淳英さん。

お寺でコンサート。

不思議だけれど、凄い調和。

これも、音楽の力なんだろうなぁ。

音楽には、なんの「境」も存在しない。

皆、聴き入っていて…。

ひとつになっている感じも、音楽があるからだよね。

No Life,No Music.

2017年2月16日 (木)

グルテン・フリー

今、最も力を入れているひとつに「グルテン・フリー」の食品開発がある。

グルテンとは、小麦粉に含まれているタンパク質のひとつ。

小麦粉中には蛋白質が6~15%含まれていて、いろいろな性質を持つ蛋白質が混在している。

そのうち、約85%はグリアジンとグルテニンというタンパク質。

小麦粉に水を加えてこねると、このグリアジンとグルテニンが絡み合って「グルテン」が出来上がる。

グルテニンは弾性、グリアジンは粘着性が強く、この性質が異なる2つの蛋白質が結びつくと、粘着性と弾性を適度に兼ね備えたグルテンが誕生する。

パンとか麺類、お菓子などは、この特性を利用しているものが殆どで、多くの食品にグルテンが多用されている。

しかしながら、最近、このグルテンにカラダへのデメリットがあることが判明されつつある。

例えば、食欲の増進や血糖値の上昇促進作用。

そして、グルテンにアレルギーを持つ人だと、過剰に摂取することで様々な不調がカラダに現れることも分かってきた。

そこで、今、注目を集めているのがグルテンを含まないグルテン・フリーの食品。

つなぎや弾力性の役割をするグルテンを使用しないで、美味しい食品を作り出しのは難しいが…。

グルテン・フリーのスペシャリストである女性と出会って、大きな可能性を確信中‼︎

具材も完全グルテン・フリーです‼︎

2017年2月 2日 (木)

新しい医療の形

私の今年のテーマの1つが「新しい医療の創生」。

今、日本の医療費は41兆円を超し、保険の存在さえ怪しいと言われるのが現状。

その中で、今の医療の在り方は変わって行かなくてはならないと思っている。

例えば、予防医学の充実。

今の病院やクリニックの大半が、「病気になったら行くところ」である。

しかし「病気にならなために行くところ」の要素を膨らませなければならないと私は思っている。

これも、面白いコラボ。

医療の進化を私も後押ししたい。

そんな話をしながら、今夜は表参道の「はるの」。

珍しくクジラのユッケがありました‼︎

ここに来ると、相手の影響かワインを飲み過ぎる傾向が…(笑)

2016年9月19日 (月)

不妊治療と培養土

医療の進歩と共に、聞き慣れない名前を目にすることが増える。

例えば、「胚培養土」。

何の培養をするのか?

「胚」って、なに?

と、思われる人も多いのでは。

胚培養土とは、不妊治療などの際に、受精卵などを扱う専門の方々のこと。

そう。ママからの卵子とパパからの精子を預かって、受精卵を誕生させるために、なくてはならない存在である。

今、不妊治療を受ける方々は増えている。

不妊治療のおかげで誕生した命も増えている。

今まで知られなかった、今まで需要性の低かったしごとが、時代に流れと共にクローズアップされる。

医療の世界でも同じ。

不妊治療も色々な意味で発展している。

「不妊」という状態自体を減らすことも急務なのだろうが…。

時代の流れは、人間のカラダも変えるもの。

「不妊」を疾患とか症状だと捉える人もいるけれど、人間の歩みの自然な流れの一つなのかもしれない。

医療側の人間として、色々と考えることが多い今日この頃。

高齢者の3割が10種類以上の薬((((;゚Д゚)))))))

今日もまた、目と疑いたくなる新聞記事。

75歳以上の高齢者の3割が10〜14種類の薬を飲んでいる。

グラフを見ると驚くが…。

15種類以上の薬を飲んでいる高齢者は7%強。

年齢的に数種類の薬を飲んでいる方は、仕方ないとも思う。

でも、10種類以上は…。

先日、医療費41兆円超えのニュースが流れたが…。

医療を抜本的に見直す時期がやってきたことは言うまでない。

患者様、医者、歯医者、看護師、衛生士、薬剤師…。

全ての医療従事者が、「健康」「元気」のつくり方に知識、レパートリーと応用性を活かし、新しくアプローチ方法も取り入れていくべきなのだと思う。

私の専門の一つは「食」と「栄養」。

これも、大切な元気で健康なカラダをつくるための一つの方法。

出来れば、早い内から、「食」の大切さに気が付いてくれると嬉しいなぁ。

私も尽力しなければ、と再決意。

2016年9月18日 (日)

続・41兆円超え…

薬を使うバランスは、絶対に大切。

その人の「個性」を大前提に、環境・食生活・運動習慣・メンタルレベル…。全てを加味して、薬は選択すべきだと思っている。

でも、現状、医師にその時間は無い。

今の保険診療では、そんな時間を生み出すことは無理だと思う。

その代わりに、日本人は医療に困ることは少ないのだけれど…。

私が、今のスタイルを取り始めた理由も、そこ。

私は「個性」に合わせたサポートをしたいし、「食」は人の健康の基盤だと信じているから…。

こう言う記事を見ると、更に強い思いを馳せる。

41兆円超え…

はっきり言って、薬の使い過ぎだと思う。

薬は、無くてはならない重要なものだ。薬の進歩と共に長寿があることも確かだろう。

でも、必要最低限で良いはず。

手のひらに山盛りになるくらいの薬を必要とする人は、そんなに多くはないのではないか。

そして、薬を必要最低限で済むように、食生活や運動習慣をつけること。

さらには、サプリメントを取り入れることも選択肢のひとつ。

私は、「食事」と「栄養素」を基本に健康なカラダをつくる、病気の予防をする、既に病気ならば病気と上手く付き合えるカラダをつくる、そして若々しく楽しく可愛らしく生きることをサポートすることに、ずっと尽力してきた。

ひとりでも多くの人に伝えて、医療費削減に努めたい。

2016年9月13日 (火)

コーヒーと健康

最近、コーヒーが日常化してきているように思う。

貢献したのは、コンビニかな。

今、殆どのコンビニで入れたてのコーヒーが購入出来る。

価格的にも求め易いし…。

そんな中で、よく聞かれるのは「コーヒーと健康の相互関係」。

何でもそうだけれど…。

メリットとデメリットは共存する。

それを上手く使うことが、相対的にカラダのメリットになる。

コーヒーも同じ。

● 老化予防
● コレステロール値を下げて心臓病の予防
● 脂肪の分解を助けダイエットの促進サポート
● 善玉コレステロールを増やし動脈硬化予防
● コーヒーの香りが脳を活性化
● 肝臓や大腸などのガン予防に期待
● 二日酔いの頭痛を軽減
● アレルギー鼻炎の軽減

等々、挙げればきりがないほどメリットがささやかれる。

しかし、その一方で飲み過ぎによるデメリットも忘れてはならない。

例えば、胃腸症状の悪化。カフェイン過剰による副作用、利尿作用による体内水分の不足…。

常にメリット&デメリットの天秤を考えることが重要。

丸山珈琲の出張サイフォンコーヒーサービスです。

サイフォンコーヒーって、いつ見ても、科学の実験にしか思えない(笑)

2016年9月11日 (日)

医療の進歩とエビデンス

今日は、朝から、勉強会です。

医学は日々発達し、解明されることも多い。

良いことも、悪いことも。

そんな中で思うのは、「エビデンス重視文化」の君臨のメリットとデメリット。

エビデンス = 根拠、証拠

エビデンスを重視することは、医学の世界では当たり前である。

でも、エビデンスが出ないと注意喚起されないことはNGな気がする。

例えば、今日のこんな新聞記事。

ナノレベルの小ささの物資が母体の乳房を通り抜け、赤ちゃんの飲む母乳に現れることは、物理的・科学的に考えて不思議ではないことだと思う。

実際、私が昔から注意喚起してきた。

しかし、今の世の中は、はっきりしたエビデンスが出ないと広まっていかない。

専門家が明らかだと断言することは、完全に信じないまでも、多少は聞く耳を持った方が賢い気がしてならない。

2016年8月30日 (火)

ミトコンドリア・オタク①

私は、「ミトコンドリア」を崇拝する「ミトコンドリア・オタク」(笑)

健康と若さの基盤を支えるのは「ミトコンドリア」だと思っているくらい。

ミトコンドリア。

今日もこんな記事…。

2016年1月19日 (火)

完全装備のホテル的

今日は、月島方面に高齢者の施設を見学に。

(高齢者って単語。嫌い‼︎でも、それ以外に適当な呼び名が、まだ、見つからない…)

いわゆる「老人ホーム」とは、カテゴリーは同じかもしれないが、全くにして異なるような…。

表現するならば、医療施設が完全完備され高級ホテルな感じ。

クリニック併設や看護師の24時間体制は言うまでもなく…。

体調や病状など1人1人に合わせた住まい環境、食環境を充実させている。

凄い。

食事メニューは、もちろん…。

レストラン内の雰囲気も一流レストラン並み。

どんどん、変わっていくんだろうな。

2015年12月 4日 (金)

台湾到着

無事に台湾(松山)です。

力士たちも縮んでいませんでした(笑)

2015年10月19日 (月)

健康大使を任せられています‼

 福岡のある町で、健康大使を任せられています。

 健康大使?って??

 と、思う方も多いですよね。

 医療費削減のために尽力しているのです。

 日本の医療費は、増加するばかり。

 何とかしなくては‼‼と立ちあがった訳です。

 詳しく、また。

 福岡も北九州より。

 この辺りは、スッポンが美味しいです。

Oo

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雄のようです。。。

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鰻も。

濃い目の味付け。

 

2015年10月 1日 (木)

「食」に関わる心意気

 今夜は、浜松。

 最近、自分の部屋に戻っていない・・・(笑)

 明日の仕事に備えて、前日入り。

 前日に入る目的が、もう一つ。

 浜松の「食」を扱う素敵な心意気を持たれた方と話がしたいから。

 「売る買う」の仕事に、「商売」の概念は外せない。

 「売る」方は、沢山・高く売りたいはず。

 「買う」方は、高品質・安価で買いたいはず。

 それは、多分、誰もが一緒。

 でも、根底の「心意気」は皆、違う気がする。

 相手の体を思い。

 相手の家族を考え。

 相手の家計を考慮し。

 でも、品質と自分の信念は決して崩さない。

 そんな素敵な方と、今夜は一緒confident

 自分も「食」に関係する仕事をしているから、色々と勉強になる。

 心も胃袋も満足するお店も探しておいてくれました‼

Hama

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こういうメニュー、大好きflairHama02_2

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馬刺しのたくわんソース

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面白い‼

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 日本酒の品揃えも素晴らしい‼

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