2016年7月24日 (日)

鉄道発見伝

朝から京浜急行の番組を観た影響なのか…。

汐留で日テレのイベント「鉄道発見伝 鉄兄ちゃん藤田大介が行く‼︎」と言う、まさに鉄道のイベントに遭遇。

事柄は連鎖する(笑)



ちょっと、立ち寄りました。

せっかくだし( ´ ▽ ` )ノ

これから、音楽イベントもあるみたい。

夏は、テレビ局のイベントが多いですね。

2016年7月23日 (土)

今年、初めての花火

7月20日。

今年、初めての花火。

場所は逗子マリーナ。

南国ぽい(笑)

家族&ほぼ家族(笑)な仲間が集まって、花火鑑賞。

と言うより、私は「食」が楽しみで逗子まで来た感じ(笑)

ミシュラン2つ星の某和食屋さんが腕を振るって下さいました。

花より団子(笑)

うに&アワビ&アワビの肝

たまりません(笑)

毛蟹。

内輪の集まりなので、後片付けを考えて紙皿ですが…。

味はミシュランです‼︎

まぐろづくし。

素晴らしい(笑)

ローストビーフも絶品です。

あっ。

ちゃんと、花火も観ていますよ。

心から分かり合える、繋がれる、飾らない、そんな関係は心の癒し。

幸せだな。

2016年7月19日 (火)

「白」の時代 text by JiroAsada

JALに乗るなら機内誌の『「白」の時代』を読むべきだ、とある方から勧められた。

浅田次郎さんが書いた「牛乳」への想い。

これを勧めて下さった方も「牛乳持論」を持たれている。

「牛乳」への賛否両論は永遠のテーマだと思う。

日本人の牛乳に対する「牛乳神話」は絶えることは無いだろう。

毎日の牛乳1杯を健康の基本とする世代。

銭湯や温泉の涼み所の傍らから、牛乳の存在が無くなる日は考えられない。

1リットル以上の牛乳を飲み、心身共に充実感と満足感を得る体育会系の若者達も少なくない。

かたや、牛乳を完全否定するドクターもいる。

人類の腸内環境を悪化させ、アレルギーを始めとする種々の病気の原因をつくるのは、「牛乳」の何者でもないと断言する友人医師さえいる。

果たして、どちらが正解なのか。

私の結論は、「どちらも正解」。

人の「食」に対する思いや考えは、エビデンスとは無関係であり、また、エビデンスを越えることがあるからだ。

「結果」は、確かに重要である。

しかし、人間は「結果」を左右させる能力がある。

それが「持論」であり「思い入れ」だ。

「カラダに良い」と思えば「カラダに良い結果」をもたらし、「持論」を突き進むことで「心身の満足感」をもたらす。

勿論、持論や思い入れを展開するだけでは結果に結び付かないことも多い。

そこは医学的なエビデンスも参考にして欲しいが…。

所詮、人は頑固な生き物だから難しいことも多い(笑)

牛乳だけではないが、その人の生きた時代と環境、そして周囲からの影響が「食」の原点を担う。

それに抵抗することは、基礎工事からのやり直しと同様、かなり大変である。

浅田次郎さんが仰るように、結果として牛乳が期待ほどの効果・効能を持ち得ていないと分かったとしても、牛乳を飲む人は嬉しく牛乳を飲む訳である。

だから、私は「どちらもあり」(笑)

個人の持論と嗜好を最大限に尊重した医療を徹底することも私のポリシーである。

是非、JALに乗る機会があれば、読んでみて欲しいなあ。

浅田次郎さんの世界観も面白いし。

ちなみに、私はカラダに良い悪い以前に、乳製品を使った料理が好きだから普通に摂っている(笑)

牛乳と合う料理も多いし…。

2016年4月 9日 (土)

潮干狩り

久しぶりに、実家。

実家の近くには、潮干狩りが出来る場所が…。

小さい頃は、よく行ったな。。。

今夜は、春な感じのお料理が並びました。

このボンゴレ。コリアンダー風味で、滅茶苦茶に美味しい‼︎

「母親って、料理の天才だなあ…。」と。

誰もが思うだろうけれど、私も実感。

妹の作った「筍ご飯」もありました。

2016年3月10日 (木)

大島紬と鹿児島の食を楽しむ夕べ2

お料理は鹿児島の食材を使って、柿安の惣菜事業部の総料理長とサンロイヤルホテル鹿児島の天川料理長のコラボ*\(^o^)/*

興さんと( ´ ▽ ` )ノ

大島紬のショーもありました。
全て大島紬だとは思えない‼︎

大島紬と鹿児島の食を楽しむ夕べ 1

「本場大島紬と鹿児島の食を楽しむ夕べ」に御招待されました。

大島紬を身に付けること‼︎のドレスコードあり。

2016年1月30日 (土)

地方再生‼ in 京都

地方再生?の一貫として、京都に来ました。

なんで、京都?

京都は、観光客で賑わっているのに‼︎

そんなことを思う方も多いかもしれませんが…。

京都だって、広い。

全てが賑わっている訳でもなければ、黒字という訳でもないのです。

古都としての素晴らしい文化が引き継がれている都市。

守ると共に、確実な継続を考えるべきですよね。

と言う訳で、京都です。

細部にも趣きが溢れているよね。

2015年12月31日 (木)

新幹線 in 台湾

台北⇆台中は、新幹線移動です。

日本から取り入れた新幹線システムらしいです。

力士と新幹線(笑)

チケット売る場は、日本で言うグリーン車と普通席を分かれていました。

これ、イイと思う。

駅弁(笑)

ZipanGood展 in 台中

年明けまで続く台中でのZipanGood展。

もし、台中に住んでいる知り合いがおられたら、宣伝して下さい‼︎(笑)

http://www.zipangood.jp/product/exhibition/taiwan2015/

本物の日本を知ってもらえるはず(^ー^)ノ


新聞に載りました‼︎

仲間です(((o(*゚▽゚*)o)))

2015年12月27日 (日)

ZipanGood 生‼︎マグロ解体ショー

台湾の人は、マグロ好きが多いよう。

確かに、マグロのお刺身とかマグロ丼とか、よく目にするかも。

またまた、鹿児島の「黒紋」の社長に頼み込んで、生マグロを台湾まで運んで頂き、生‼︎マグロで解体ショーです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

本日は、100Kg弱。

式秀親方が150Kgだから…。

マグロの方が軽い(笑)

解体されてマグロは、丼や握りに…。

滅茶苦茶。美味しそう…。

力士盛り‼︎なるものも(笑)

ZipanGood 相撲文化と触れ合う in 台湾

「ZipanGood」と言う会社?組織?のお手伝いをしている。

素敵なポリシーに惹かれたから(笑)

簡単に言うと、妥協せずに「真の日本」を世界に広め、かつ、そこに日本の将来的なビジネスチャンスも絡めている感じかな。

いつも言っているけれど…。

私は、日本が大好き。

だから、応援しない訳にいかない(笑)

と言うことで、頼み込んで式秀部屋の皆さんに台湾で「相撲文化」の交流会です。

お餅つきもヾ(@⌒ー⌒@)ノ

お餅は好評‼︎

アッと言う間に無くなってしまいます‼︎

2015年12月26日 (土)

ZipanGood・日本商品展

イベント初日です。

今日は、力士による相撲のパフォーマンス・イベントです。

式秀親方の相撲甚句から始まり、四股や取り組みなどなど、色々なパフォーマンスが目白押し☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

台湾は普通にNHKの放送が流れているので…。

相撲を観ている人も多いみたい。

2015年12月25日 (金)

逢甲夜市 in 台湾

初日は、夜市を散歩。

力士は何処へ行っても大人気ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

台湾は、本当に親日家の方が多くて…。過ごし易いです。

そして、屋台も充実♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

色々、摘み食いしました。

これから、食事に行くのに…(笑)

式秀親方と台湾

また、台湾です(笑)

日本の文化を、正しく、そして有効活用して頂くために、力士の方々と再訪です。

今回は、式秀部屋の皆さんに御協力を頂いております。

2015年12月 5日 (土)

食習慣の違い

台湾は、外食文化‼︎

家で食事よりも、外で食べる方が多いとか…。

夜市も凄い賑わい。

そして、力士はどこに行っても大人気(≧∇≦)

台湾の方々は、日本人に優しいなあああ。

2015年12月 4日 (金)

台湾到着

無事に台湾(松山)です。

力士たちも縮んでいませんでした(笑)

台湾に行きます‼︎ with力士

日本の文化を伝えるイベントのために、台湾に力士を引き連れて参りますよ‼︎
(^ー^)ノ

2015年11月 8日 (日)

大阪初めて物語(笑)

 大阪には、数えられないくらい、足を運んでいる。

 でも、仕事だから、観光は無し‼

 と言う訳で、知識はあっても経験が無いこと多いcrying

 (小さな頃に、連れて来てもらっているかもしれないけれど・・・。記憶が鮮明では無いし・・・)

 そんな私みかねた大阪の友人たちが、大阪の町に連れ出してくれました(笑)

 日本だけじゃないけれど・・・。

 同じ国でも、「文化」や「習慣」が全くと言って良いほどに違ったりする。

 面白いな。。。

 大阪の看板って、巨大(笑)

Osa

Osa1

Osa5

Osa2

Osa3

 串かつ‼

http://www.kushikatu-daruma.com/

串かつ(串揚げ?)は、頂くことはありますが・・・。

「2度漬け禁止」方式は、あまり行ったことがないかもdash

Osa4

Osa7

 あんなに串かつを頂いたのに・・・。

 しっかり、お好み焼きも食べますsmile

  楽しく、ワイワイと食べると、太らない気がします。

もちろん、「気」だけですが・・・。

2015年10月23日 (金)

台湾\(^o^)/

Ta

 台湾で、日本の『食』を広めます‼

 

 

2015年8月 5日 (水)

本物?偽物?

 自由が丘で講演の後、御食事に入った中華の『状元樓』さん。

http://www.jogen.co.jp/jiyuugaoka/

 こんな掲示が入口に・・・。

Jyo

  ふかひれも、天然ではなくて、構造合成されたものが出回っていることですよね(@_@)

 『食』の安全性はもちろんですが、『食』の信頼性も忘れてはいけないチェック項目。

 

 

 

 

フォトアルバム

馬渕知子

東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後、マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る(院長)。 内科学・皮膚科学が専門であるが、あらゆる科との提携を結び、 多面的に人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。

マブチ
メディカルクリニック

■ 内科・皮膚科
お問い合わせはお電話にて
Tel:03-3403-5777
Fax:03-5404-7053
〒105-0022
東京都港区海岸1-16-2
インターコンチネンタル東京ベイ830号室

書籍

デキる人ほどなぜ人間ドックにいくのか?
元気になる水 きれいになる水 やさしくなれる水


インタビュー

インタビュー
Powered by TypePad